La Royal Oyster est une huître creuse «spéciale grand cru» élevée en milieu naturel iodé et salé. Ce coquillage brut et noble, issu d’une sélection rigoureuse, est affiné de façon traditionnelle au cœur du marais d’Artouan, au sud de Marennes, en France. Balayée par les flux marins, cette huître s’est gorgée d'iode, pour offrir une saveur unique, dans un coffret de nacre translucide.

C'est grâce à un parcours sélectif naturel et une expertise ostréicole élaborés depuis 5 générations, que la Royal Oyster a acquis sa réputation d'exception auprès d'une clientèle professionnelle exigeante.

Chaque année, nos maîtres de parcs, dépendants d’un milieu naturel fragile et capricieux, cultivent et affinent nos coquillages avec soins, afin d'en obtenir les meilleures saveurs, tout en conjuguant harmonieusement qualité et quantité.

Notre challenge aujourd’hui : vous transmettre notre «passion au naturel».

Fabrice, Maître Ostréicole